Il nostro menu

Feroza è più di un insieme di piatti: è un un modo di stare a tavola.

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Feroza è più di un insieme di piatti: è un un modo di stare a tavola.

Scegli la formula

Componi il tuo piatto con le nostre portate

FEROZA COMPLETO

30 €

Riso + Carne + Verdura

Un piatto che sazia con equilibrio ed esprime al meglio la nostra cucina, dialogando armoniosamente con i vini in carta.

Lo chef consiglia

Zabarjad

Kabuli Palaw + Kadu Qorma + Kofta

Aqiq

Adas Palaw + Dal + Murgh

Yaqut

Biryani + Bademjan + Qorma Gosht

Didascalia foto 1

Feroza Essenziale

20 €

Riso + Carne oppure Verdura

Una versione più leggera, che mantiene lo spirito di condivisione e si abbina naturalmente alla nostra selezione di vini.

Lo chef consiglia

Dorr

Kabuli Palaw + Kadu Qorma

Yashm

Adas Palaw + Dal

Kahrabā

Biryani + Bademjan

Didascalia Piatto 2

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FEROZA COMPLETO

30 €

Riso + Carne + Verdura

Un piatto che sazia con equilibrio ed esprime al meglio la nostra cucina, dialogando armoniosamente con i vini in carta.

Lo chef consiglia

Zabarjad

Kabuli Palaw + Kadu Qorma + Kofta

Aqiq

Adas Palaw + Dal + Murgh

Yaqut

Biryani + Bademjan + Qorma Gosht

Didascalia foto 1

Feroza Essenziale

20 €

Riso + Carne oppure Verdura

Una versione più leggera, che mantiene lo spirito di condivisione e si abbina naturalmente alla nostra selezione di vini.

Lo chef consiglia

Dorr

Kabuli Palaw + Kadu Qorma

Yashm

Adas Palaw + Dal

Kahrabā

Biryani + Bademjan

Didascalia Piatto 2

Scegli il riso

Al centro del piatto, cucinato a vapore.

Kabuli Palaw

La persistenza avvolgente delle spezie

Riso profumato con agnello tenero, carote dolci, uvetta e mandorle (8)

Biryani 🌶

Intenso, aromatico, caldo

Riso speziato con pollo, ceci e pomodoro, leggermente piccante

Adas Palaw 🌱

Semplice, confortante, profondo

Riso con lenticchie e cipolle caramellate

Scegli la verdura

Cucinata con pazienza, arricchisce l’esperienza di sapore.

Qorma Kadu 🌱

Morbido, leggero, profumato

Zucchine stufate in salsa di pomodoro con ceci e menta

Dal 🌱🌶

Caldo e avvolgente

Lenticchie rosse cotte lentamente con cipolla e spezie. Leggermente piccante

Bademjan 🌱

Cremoso, delicato, equilibrato

Melanzane allo yogurt in salsa di pomodoro (7)

Scegli la carne

Stufata lentamente, è esaltata dal calore delle spezie.

Murgh

Morbido, profumato, autentico

Pollo al curry con patate e cipolle

Kofta 🌶

Succoso, intenso, avvolgente

Polpette di manzo con prugne e spezie, leggermente piccanti (8)

Qorma Gosht 🌶

Semplice, confortante, profondo

Manzo marinato con cipolla, spezie e coriandolo

Ora aggiungi ciò che vuoi

Arricchisci la tua esperienza con salse e sfiziosi cicchetti extra.

Ora aggiungi ciò che vuoi

Arricchisci la tua esperienza con salse e sfiziosi cicchetti extra.

SALSE

Chakni 🌱 🌶

2 €

Rinfrescante ed energico

Pomodoro, peperoncino e coriandolo

Mast wa Badrang 🌱

5 €

Fresca e cremosa, riequilibra il piatto

Yogurt, cetriolo e menta (7)

Hummus 🌱

5 €

Aromatico, morbido e rotondo

Ceci, sesamo, aglio e limone (11)

CHICCHETTI

Naan 🌱

2.5 €

Caldo e fragrante

Cestino di pane caldo fatto in casa (1)

Pakora 🌱

5 €

Croccanti e golose

Verdure pastellate con farina di ceci (4 pezzi)

Falafel 🌱

5 €

Dorati e aromatici

Ceci ed erbe, fritti al momento (4 pezzi) (11)

Bolani 🌱🌶

7 €

Rustico e invitante

Pane ripieno di cipollotto, patate, fragrante e leggermente piccante, ideale da condividere (2 pezzi) (1)

Dessert

Concludi il tuo percorso tra equilibrio e dolcezza con un dessert profumato.

Dessert

Concludi il tuo percorso tra equilibrio e dolcezza con un dessert profumato.

Ferni Feroza

6 €

Morbido, profumato, delicato.

Amido di mais e crema di gelsi afghani (7)

Sholy Zard

7 €

Avvolgente, aromatico, perfetto da accompagnare con il tè allo zafferano.

Budino di riso allo zafferano e frutta secca (7,8)

Cheesecake al Pistacchio

6 €

Cremosa, ricca, equilibrata

Crema al pistacchio su base di biscotti (7,8)

Da bere

La nostra proposta di vini internazionali, cocktail signature e bevande per accompagnare ogni pietanza.

Da bere

La nostra proposta di vini internazionali, cocktail signature e bevande per accompagnare ogni pietanza.

BIRRE ALLA SPINA DEL BIRRIFICIO LEUMANN

Smemorata

5 / 7 €

Pils 4,5%

Luppolipa

5 / 7 €

IPA 4,5%

Matto di Collegno

5 / 7 €

Doppel Bock 8,3%

BEVANDE ANALCOLICHE

Acqua Naturale / Frizzante

2 €

0,5 L

Il nostro Dogh

3 €

Sapido e rinfrescante: yogurt, acqua frizzante e menta secca.

25 cl

Bibite in lattina

3 €

Coca-Cola · Coca-Cola Zero · Lemon Soda · Succo di frutta · Estathé

Caffè

2 €

Caffè shakerato

3 €

Chai Sia / Sabz

2.5 €

Chai Zafferan

3.5 €

Tè allo zafferano e cardamomo

LISTA ALLERGENI

1.Glutine, 2.Crostacei, 3.Uova, 4.Pesce, 5.Arachidi, 6.Soia, 7.Latte, 8.Frutta a guscio, 9.Sedano, 10.Senape, 11.Sesamo, 12.Anidride solforosa, 13.Lupini, 14.Molluschi.

Per qualsiasi dubbio su intolleranze o allergie, rivolgetevi direttamente a personale.

* Preparati con materia prima congelata o surgelata all’origine